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무엇이든 물어보세요! 천연비누질문 게시판
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Re: 식초수상 |
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Date : 2018-02-19
Name : 쪼물딱
Hits : 53
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> 동세희 님께서 쓰신글 입니다. > >
안내글 예제> 신규 게시글을 작성시에는, 반드시 회원ID를 적어 주세요! DONG3232 안녕하세요 식초를 수상으로 했을때 궁금한게 있습니다 천연발효식초로 수상을 100프로 하려고 하는데요(천연발효초는 보통 산도가 4~5%라는데) 가성소다를 노디씨나 오버카운트 한다는 것을 들었는데요(오버카운트는 가성소다를 더넣어준다는 개념인지요?) 이는 강산성과 강염기로 중성화되는 부분때문 일거 같은데 식초비누 만들시 조언해주실수 있을까요? 참고로 식초100로 수상으로 가성소다를5프로 디씨 일반조건으로 만들긴 했는데요 중성화됙 부분이 있다면 잉여오일로 산패가 빠를지 걱정입니다 동세희님. 안녕하세요?? 식초로 수상을 잡으면 일반적으로 식초의 산도로 인해 알칼리가 일부분 중화가 되어 버립 니다. 시중식초 산도 4내외정도로 기준을 잡으면 가성소다는 약 7-8% 안팎으로 중화된다고 생각하시면 되구요. 즉 식초100%로 수상을 잡을경우 디스카운트 하지않고 만드셔도 7-8% 디스카운트 효과가 있다고 보시면 가장 간단합니다. 보통 식초로 비누를 만들어 실패하는 가장 큰 이유가 과한 디스카운트효과 때문이라고 볼수 있어요. 이미 만드신 비누는 냉장고나 저온보관으로 신경을 쓰셔서 산패가 되지않게끔 주의하시고 만드실때 디스카운트 하지말고 그대로 만드시거나 디스카운트를 줄이고 싶다면 2-3% 더 추가하셔서 만들어 보셔도 괜찮을듯 합니다. |
