- ÇöÀç À§Ä¡
- home > [¾Æ·Î¸¶¿ÀÀÏ] > À¯±â³ó ¾Æ·Î¸¶¿ÀÀÏ Ææ³Ú(FENNEL)-O&3 À¯±â³ó
- Á¦Ç°»ç¿ë¼³¸í
- Á¦Ç°¸®ºä
- Á¦Ç°¹®ÀÇ
- ¹è¼Û¾È³»
Á¦Ç°¸í | Ææ³Ú(FENNEL SWEET) À¯±â³ó |
---|---|
INCI(Çиí) | Foeniculum Vulgare Dulce |
CAS NO | 8006-84-6 |
¿ø»êÁö | Çë°¡¸® |
ÃßÃâºÎÀ§ | ¾¾(seed) |
ÃßÃâ¹æ¹ý | ½ºÆÀ Áõ·ù |
¼º»ó | ³ë¶õ»öÀÇ À¯µ¿¼º ¾×ü |
ÇâÃë | ´ÞÄÞÇÑ ÈÄÃß Çâ (anise, sweet, fresh) |
ÁÖÀÇ»çÇ× ¹× º¸°ü¹æ¹ý | ÀÓ»êºÎÀÇ »ç¿ëÀ» ±ÇÀåÇÏÁö ¾Ê½À´Ï´Ù. »ç¿ë Àü ÆÐÄ¡ Å×½ºÆ®¸¦ ÁøÇàÇϽô °ÍÀ» ±ÇÀåÇÕ´Ï´Ù. |
Ææ³Ú ¾Æ·Î¸¶ ¿ÀÀÏÀÇ Æ¯Â¡
¡ÜDescription (»ý±è»õ)
1.5m±îÁö ÀÚ¶ó´Â Çâ±â°¡ ³ª´Â ´Ù³â»ý ½Ä¹°ÀÔ´Ï´Ù. £Àº ³ì»ö¿¡ °¡Á×°°ÀÌ Áú±ä ÀÙ, »êÇüÈ(橵úýü£, ¿ì»ê»ì ¸ð¾çÀ¸·Î ÇÑ Á¡¿¡¼ À§·Î °¥¶ó ÆÛÁ® ¿Ã¶ó°£ ¿©·Î Áٱ⿡¼ ÇÇ´Â ²É) ÇüÅÂÀÇ ³ë¶õ ²É, ±×¸®°í ÀÛÀº Ÿ¿øÇü ¾¾¾ÑµéÀÌ ¿¸®´Â °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÔ´Ï´Ù.
¡ÜHabitat & Cultivation (¼½ÄÁö & Àç¹è)
ÁöÁßÇØ Áö¿ªÀÌ ¿ø»êÁöÀÎ Ææ³ÚÀº Àü ¼¼°èÀÇ ¿Â´ë ±âÈÄ Áö¿ª¿¡¼ Àç¹èµË´Ï´Ù. ¾¾¾ÑÀº °¡À»¿¡ ¼öÈ®ÇÕ´Ï´Ù.
¡ÜConstituents (ÇÔÀ¯ ¼ººÐ)
½ºÀ Ææ³ÚÀº ´ë·« 8%ÀÇ Èֹ߼º ¿ÀÀÏÀ» ÇÔÀ¯ÇÏ°í Àִµ¥, ¿©±â¿¡´Â 80%ÀÇ anethole, fenchone, ±×¸®°í methylchavicolÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀÌ Èֹ߼º ¿ÀÀÏÀº ¹è¿¡ Âù °¡½º¸¦ ³»º¸³»°í Ç×°æ·Ã ±â´ÉÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. Èֹ߼º ¿ÀÀÏ ¿Ü¿¡µµ flavonoid, bergaptenÀ» Æ÷ÇÔÇÑ coumarin, sterolsÀ» ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
¡ÜHistory & Folklore (Ææ³Ú¿¡ °üÇÑ À̾߱â)
Ææ³ÚÀº ¹Ì³ª¸´°ú¿¡ ¼ÓÇÏ´Â ´Ù³â»ý ½Ä¹°·Î ȸÇâ ¼ÓÀÇ À¯ÀÏÇÑ Á¾À̸ç, ÀÙ¿¡´Â ¼ØÅÐÀÌ ³ª°í ³ë¶õ ²ÉÀÌ ÇÌ´Ï´Ù. Bitter¿Í Sweet, 2°¡Áö Á¾·ù°¡ Àִµ¥ Fennel SweetÀÌ º¸ÆíÀûÀ¸·Î ¸¹ÀÌ »ç¿ëµÇ¸ç °¡Àå Àαâ ÀÖ´Â Ç°Á¾ÀÔ´Ï´Ù.
Ææ³Ú ½Ãµå´Â ¿À·§µ¿¾È üÁß °¨¼Ò¿Í Àå¼ö¿¡ ÁÁ´Ù°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ½À´Ï´Ù. (1¼¼±â ±×¸®½º ÀÇ»çÀÌÀÚ º»ÃÊÇÐÀÚÀÎ Dioscorides´Â Ææ³ÚÀÇ ÁóÀ» ´«¿¡ ³ÖÀ¸¸é ½Ã·Â¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ°í, ±Í¿¡ »ç¿ëÇÏ¸é ±Ó¼Ó¿¡ »ç´Â ¹ÚÅ׸®¾Æ¸¦ Á×ÀÎ´Ù°í ¹¦»çÇÏ¿´½À´Ï´Ù.) °í´ë ±×¸®½º¿Í ·Î¸¶¿¡¼ Ææ³ÚÀº ü·ÂÀ» Çâ»óÇÏ°í Àå¼öÇÏ°Ô ÇØÁÖ¸ç ¸ðÀ¯ ºÐºñ ÃËÁø, ¿ù°æ °ü·Ã ¹®Á¦¸¦ ¿ÏÈÇØ ÁØ´Ù°í ¹Ï¾ú½À´Ï´Ù. ±×·¡¼ ¿ä¸®ºÎÅÍ ÀÇ·á¿ë±îÁö ´Ù¾çÇÑ ¹æ¸é¿¡ °ÉÃÄ »ç¿ëÇÏ¸ç »ç¶û¹Þ¾Æ¿À°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
¡ÜÁÖ¿ä »ý»êÁö
Çë°¡¸®, ÇÁ¶û½º, µ¶ÀÏ, ÀÌÅ»¸®¾Æ, Àεµ, ÀϺ», ºÒ°¡¸®¾Æ, ·¯½Ã¾Æ, ¸ôµµ¹Ù, ·ç¸¶´Ï¾Æ
¡ÜÄ¡·áÀû Ư¼º
¿°Áõ ¿¹¹æ, ¼Òµ¶, °æ·Ã ¿¹¹æ, À§Àå ³» °¡½º ¹èÃâ, Á¤È, ÀÌ´¢, ¿ù°æ ÃËÁø, °¡·¡¸¦ »è¿©ÁÜ, °æ·Ã ÁøÁ¤, ¼ÒÈ ÃËÁø, ±¸Ãæ
¡æ Ææ³Ú ½ÃµåÀÇ °¡Àå ÁÖµÈ »ç¿ë ¸ñÀûÀº º¹ºÎ Æظ¸°¨À» ¿ÏÈÇØ ÁÖ´Â °ÍÀÌÁö¸¸, ÀÌ¿Ü¿¡µµ º¹ÅëÀ» °¡¶ó¾ÉÇôÁÖ°í ½Ä¿åÀ» ÀÚ±ØÇϸç ÀÌ´¢ ÀÛ¿ë°ú °¨¿° ¹æÁö ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. anise¿Í carawayó·³ ¾¾¾ÑÀº ¼Òȸ¦ µ½°í º¹ºÎ ÆØâÀ» ÁÙ¿©ÁÖ´Â ÀÎÇ»ÀüÀ» ¸¸µé±â¿¡ ÁÁ½À´Ï´Ù. (½Ãµå ÀÎÇ»ÀüÀº ÀÎÈÄÅëÀÌ ÀÖÀ» ¶§ °¡±ÛÇÏ¿© ¾µ ¼ö ÀÖ°í ¾àÇÑ °Å´ã ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù.) ¶ÇÇÑ Ææ³Ú ½Ãµå´Â ½ÅÀå°á¼®À» Ä¡·áÇÏ°í *uva-ursió·³ ¿ä·Î ¹æºÎ ÀÛ¿ëÀ» ÇÏ¿© ¹æ±¤¿° Ä¡·á¿¡ È¿°úÀûÀÏ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
Ææ³ÚÀº ¾àÇÏ°Ô »ç¿ëÇÏ¸é ¾î¸°À̵鿡°Ôµµ ¾ÈÀüÇÏ¿© ¾Æ±â°¡ À¯Ä¡°¡ ³ª¸é¼ ÅëÁõÀÌ ÀÖÀ» ¶§, ȤÀº ¹è¾ÎÀ̸¦ ÇÒ ¶§ ÀÎÇ»ÀüÀ̳ª ½Ã·´ ÇüÅ·Π¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ ´«¿¡ ÅëÁõÀÌ ÀÖÀ» ¶§¿Í °á¸·¿°ÀÌ ÀÖÀ» ¶§ ¾È¾àÀ¸·Î »ç¿ëÇÕ´Ï´Ù.
*uva-ursi: Áø´Þ·¡°úÀÇ ÁöÇÇ ½Ä¹°. ¿ä·Î ¹æºÎ ¹× ÀÌ´¢ ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖÀ¸¸ç ¿ÏÇÏÁ¦ ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù.
¡Ü¿ëµµ
¼ÒÈ Àå¾Ö, ¹è¾ÎÀÌ, ¼ÒÈ ºÒ·®, À§Àå °æ·Ã, À§Àå ³» °¡½º°¡ Â÷´Â Áõ»ó, º¹ºÎ °æ·Ã, ¿ù°æ ¹®Á¦, »ý¸®Åë, »ý¸® Àü ÁõÈıº, Àڱ󻸷Áõ, °»³â±â Áõ»ó, Çص¶, ¼¿·ê¶óÀÌÆ®, ü¾× Àú·ù, ±â°üÁö¿°, È£Èí±â Áúȯ, ±â»ýÃæ °¨¿°
¡æ ¼ö·Å ÀÛ¿ë°ú ½Ä¹°¼º ¿¡½ºÆ®·Î°Õ ÇÔÀ¯·Î ±ÙÀ° Á¶Á÷°ú ÇǺο¡ ź·ÂÀ» ÁÖ°í ³ëÈ Çö»óÀ» ´ÊÃß´Â µ¥¿¡ µµ¿òÀ» ÁÝ´Ï´Ù. ±×·¡¼ º¸½À ¹× ÇÇºÎ°á µîÀ» ¸ñÀûÀ¸·Î ÇÑ ·Î¼Ç, Å©¸² µî¿¡ »ç¿ëµË´Ï´Ù.
¡æ ´ÞÄÞÇÑ ¾Æ´Ï½º ÇâÀ» °®°í ÀÖ¾î ½Ç³»¿ë ½ºÇÁ·¹À̸¦ Á¦Á¶ÇÒ ¶§µµ ¸¹ÀÌ »ç¿ëÇÕ´Ï´Ù.
¡ÜCaution (ÁÖÀÇ»çÇ×)
- µ¶¼ºÀÌ ÀÖÀ» ¼ö ÀÖ¾î ÇÏ·ç ±ÇÀå·®À» ÁؼöÇϵµ·Ï ÇÕ´Ï´Ù.
- Àü¹®°¡ÀÇ Áöµµ ¾øÀÌ º¹¿ëÇÏÁö ¸¶½Ê½Ã¿À.
ÆǸÅÇÏ´Â Àç·áµéÀº ºñ´©¿Í ÈÀåÇ°À» ¸¸µå´Â ¿ø·áÀ̱⠶§¹®¿¡ ½ÄÇ° ¹× ÀǾàÇ°¿ëÀ¸·Î »ç¿ëÇÏ½Ç ¼ö ¾ø½À´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ ¸ðµç õ¿¬ ¹× ÈÇÐ ¿øÀç·á´Â ºÎÀÛ¿ëÀ» ¹ß»ý½Ãų ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, °°Àº ¿ø·á¶óµµ INCI¸íÀÌ ´Ù¸£°í Á¦Á¶»ç¸¶´Ù »ç¿ë¹ý°ú È¿´É ¹× ¼º»ó µîÀÌ ´Ù¸£±â ¶§¹®¿¡ »ç¿ëÇϱâ Àü ¹Ýµå½Ã Àû´ç·®À» Å×½ºÆ®ÇÏ¿© »ç¿ëÇϽñ⠹ٶø´Ï´Ù.
- Á¦Ç°»ç¿ë¼³¸í
- Á¦Ç°¸®ºä
- Á¦Ç°¹®ÀÇ
- ¹è¼Û¾È³»
»óÇ°Èıâ Àüüº¸±â Èı⾲±â
- Á¦Ç°»ç¿ë¼³¸í
- Á¦Ç°¸®ºä
- Á¦Ç°¹®ÀÇ
- ¹è¼Û¾È³»
»óÇ°¹®ÀÇ Àüüº¸±â »óÇ°¹®ÀÇ
- Á¦Ç°»ç¿ë¼³¸í
- Á¦Ç°¸®ºä
- Á¦Ç°¹®ÀÇ
- ¹è¼Û¾È³»